Správna teplota v chladničke a jej význam

Chladnička je nevyhnutnou súčasťou každej kuchyne, kde slúži k uchovávaniu potravín. Aký však je ideálny teplotný rozsah, ktorý by mal byť v nej udržiavaný? A prečo je to dôležité? Tento článok poskytuje odpovede na tieto otázky a mnoho ďalších.

Aká teplota má byť v chladničke?

Pre správne fungovanie a bezpečné skladovanie potravín by teplota v chladničke mala byť medzi 1 a 5 stupňami Celsius. Ideálne je nastaviť ju na 3 až 4 stupne. Tieto nastavenia zabezpečujú, že potraviny zostanú čerstvé a bezpečné na konzumáciu čo najdlhšie.
Prečo je to dôležité?

Udržiavanie správnej teploty v chladničke je kľúčové z niekoľkých dôvodov:

Prevencia rastu baktérií: Mnohé baktérie, vrátane tých, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom, sa rýchlo množia pri teplotách nad 5 stupňov Celsius.
Predĺženie trvanlivosti potravín: Správne uchovávanie potravín pri nízkej teplote pomáha predĺžiť ich trvanlivosť.
Udržanie kvality potravín: Okrem toho, že potraviny sú bezpečné na konzumáciu, správna teplota zabezpečuje, že si zachovajú aj svoju kvalitu, vrátane chuti, vône a textúry.

Ktoré potraviny skladovať v chladničke?

Medzi potraviny, ktoré by sa mali skladovať v chladničke, patria:

• Mliečne výrobky a vajcia
• Mäso a hydinu
• Mäsové polotovary
• Výrobky z rýb
• Väčšina hotových jedál
• Otvorené konzervy
• Niektoré druhy ovocia a zeleniny, ako sú jahody, maliny, šalát, bylinky, reďkovky

Ktoré potraviny nie je potrebné skladovať v chladničke?

Nie všetky potraviny vyžadujú skladovanie v chladničke. Medzi potraviny, ktoré sa môžu alebo by sa mali skladovať mimo chladničky, patria:

Chlieb (rýchlejšie stvrdne v chladničke)
Cibuľa a cesnak
Zemiaky (nízke teploty menia škrob na cukor čo zmení chuť)
Niektoré druhy ovocia a zeleniny, ako sú banány, citrusy, jablká, paradajky, uhorky
Med (môže krištalizovať v chladničke)

Podšálky vinyl 6ks – S1

€5.00

Pridať do košíka

Hodiny – Nirvana Smile

€29.90

Pridať do košíka

Hodiny – Nosič

€26.90

Pridať do košíka

Hodiny USA ŠPZ – Idaho 1B

€26.90

Pridať do košíka

Hodiny Easy Red

€26.90

Pridať do košíka

Na objednávku

Harddisk Hodiny HDD3

€36.00

Viac info

Hodiny – Led Zeppelin

€26.90

Pridať do košíka

Hodiny z platne – Zebra

€19.90

Pridať do košíka

Správna teplota a skladovanie v chladničke sú kľúčové pre predchádzanie potravinovým otravám a zbytočnému plytvaniu jedlom. Preto je dôležité pochopiť, ktoré potraviny patria do chladničky a ktoré mimo nej a udržiavať správnu teplotu.